Кыргыздын сыйлуу тамагы беш бармакты ЮНЕСКОнун тизмесине киргизүү үчүн арыз даярдалууда. Бул тууралуу «Новая Эпоха» басылмасына берген маегинде Түрк жаштар ассоциациясынын президенти Чынара Айтматова билдирди.
Айтматованын айтымында, ассоциация кыргыз бешбармактарын ЮНЕСКОнун адамзаттын материалдык эмес маданий мурастарынын тизмесине киргизүү боюнча арызды демилгелөө чечимин кабыл алды.
"Бул абдан даамдуу тамак. Тарыхчылардын айтымында, биздин көчмөн ата-бабаларыбыз аны биздин заманга чейин эле ойлоп табышкан. Бешбармак Түркстандын дээрлик бардык элдеринде кеңири таралган, бирок кыргыздарда улуттук тамак-аштардын тизмесинде өзгөчө, басымдуу орунду ээлейт. Элибиз үчүн бешбармак дээрлик биздин улуттук рухубуздун белгиси. Бул тууралуу ырлар, чыгармалар жазылат, бул кыргыздын ар бир тойунун милдеттүү атрибуту. Бир сөз менен айтканда, бешбармак маданиятыбыздын, тарыхыбыздын ажырагыс бөлүгү», - деди ал.
Айматова учурда бешбармакты ЮНЕСКОнун тизмесине киргизүү боюнча өлкөнүн арызын даярдоо иштери жүрүп жатканын билдирди.
"Бешбармакты жайылтуу боюнча демилгелүү топ түзүлдү. Анын курамына менин пикирлештерим, улуу жолдошторум кирет. Биздин топту жетектөөнү өлкөбүзгө белгилүү маданият ишмери Ассоль Молдокматовадан суранганбыз", - деди ал.
Мындан тышкары, ассоциациянын президенти бешбармакты ЮНЕСКОго жайылтуу иштеринин алкагында Бишкекте эл аралык бешбармак фестивалын, анын бет ачарын Бакудагы борбордогу ири ресторандардын биринде өткөрүүнү пландап жатканын кошумчалады.
"ADA университетинин жатаканасында өзүм бешбармакты көп жасайм жана аны менен азербайжандык досторумду да сыйлайм. Алар дайыма кыргыздын бул тамагын абдан жакшы көрүшөрүн айтышат", - деп жыйынтыктады ал.
Белгилей кетсек, Түрк жаштарынын ассоциациясы баш кеңсеси Баку шаарында жайгашкан Түрк маданияты жана мурасы фондунун алдында түзүлгөн.
Пикирлер (0)
Пикир жок. Сиз биринчилерден болушуңуз мүмкүн